#Fermentation de concombres et courgettes avec de l’aneth dans du jus de pomme

#Fermentation de concombres et courgettes avec de l'aneth dans du jus de pomme

La recette de ce jour est inspirée de la vidéo de Donna Gates et David Avocado Wolfe, deux personnes que je respecte et admire beaucoup intitulée « David Wolfe & Donna Gates – Veggie Bullet – Body Ecology« .

Pour faire simple, j’ai rempli un beau bocal en verre avec des concombres, de l’aneth, de l’ail et des courgettes, le tout dans du jus de pomme fait-maison.

La fermentation est accélérée en ajoutant une pincée de probiotiques en poudre, puis je laisse le tout bien fermé pendant deux jours au frigo.

Un délice ! Les probiotiques (achetées chez Raw Living) ont bien le temps de se multiplier et notre intestin en profite !

Raw Living Rawliving

 

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