Les poireaux sont bénéfiques pour les reins, ils aident le corps à éliminer les toxines en toute légèreté, ils permettent d’apporter des fibres à notre intestin et ils sont délicieux, avec un peu d’huile d’olive par exemple. En outre, les poireaux se conservent relativement longtemps dans le frigo.
Mais savais-tu qu’un moyen super simple de profiter de leurs minéraux (surtout du potassium) est de boire l’eau de cuisson des poireaux ?
Je suis une grande fan du bouillon de poireaux, dans lequel il faut absolument rajouter du sel (si tu en utilises habituellement bien entendu) car au niveau du goût c’est le jour et la nuit.
Tu sais quoi ? Le meilleur est que même mon fils de dix ans qui rêve de hamburgers boit du bouillon de poireaux avec moi !
Enfin, prendre un bon bouillon de poireaux tiède est une façon réconfortante de rompre son jeûne.