En direct avec Anne-Marie de Crudivegan ou la joie du cru

En direct avec Anne-Marie de Crudivegan ou la joie du cru
En direct avec Anne-Marie de Crudivegan ou la joie du cru

Certaines personnes deviennent véganes brutalement puis se retournent complètement contre ce style d’alimentation en disant que cela les a rendu malades.

Certaines personnes sont végétariennes ou végétaliennes depuis longtemps, par exemple j’ai été élevée végétarienne pendant plus de 10 ans et aujourd’hui cela fait plus de 10 ans que je ne mange pas de viande ni de produits laitiers, et ces personnes parfois préfèrent avoir une approche très souple en se disant que manger de la viande pourrait être adapté à certaines personnes, notamment car changer son alimentation demande une vraie prise de conscience et un travail de recherche.

Et puis d’autres personnes comme Anne-Marie ont vraiment le courage de leurs opinions en expliquant clairement et avec patience les raisons pour lesquelles notre corps humain n’est pas du tout adapté à manger de la viande.

En outre, comment manger des animaux quand on sait à quel point leur souffrance est grande ?

J’ai le plaisir d’accueillir aujourd’hui Anne-Marie de Crudivegan, dont j’avais fait l’éloge en vidéo il y a 6 mois et qui m’a fait l’amitié de lire mon livre Le noeud de la spirale avant notre interview.

Je t’invite à soutenir Anne-Marie de Crudivegan et découvrir toutes ses astuces pour bien manger, toutes ses recettes crues et toutes ses vidéos explicatives qui combattent les idées reçues (sur le calcium, le fer, les protéines…) sur son site, sur youtube, instagram et facebook.

Or au-delà du fait de ne pas consommer les animaux ni les produits animaux, il y a le cru, un peu comme un cran au-dessus.

Comment es-tu devenue crue Anne-Marie ?

Anne-Marie s’est documentée et a changé son style de vie au fur et à mesure de ses recherches. Elle a mentionné les livres de Douglas Graham, médecin qui conseille beaucoup de sportifs, comme Le régime 80/10/10 et celui de Kriss Carr, survivante du cancer, qui s’appelle Manger santé – La diète du mieux-être (en anglais le titre est Crazy Sexy Diet).

Anne-Marie a aussi mentionné la célèbre « China study » que tu peux retrouver dans le livre L’enquête Campbell.

Conseils pour réaliser une transition alimentaire vers le cru

Anne-Marie n’est pas une fervente amatrice du jeûne. En revanche, elle privilégie la douceur et la progression vers de plus en plus d’alimentation vivante dans l’assiette. Ainsi, elle recommande de commencer sa journée par substituer son café au lait tartines par un petit déjeuner de fruits frais. Le matin de l’interview, elle s’était fait des bananes coupées en rondelles saupoudrées de cannelle. La simplicité avant tout. L’intérêt de manger des fruits le matin est qu’ils vont réhydrater le corps et permettre d’éliminer les toxines. Enfin, les fruits se digèrent super facilement et rapidement.

Cycle féminin et alimentation crue

Une question très intéressante a été posée dans le chat sur les règles. Anne-Marie a expliqué qu’elle n’avait eu aucun symptôme désagréable associé à la ménopause. Personnellement, je dois dire que c’est le jour et la nuit. Avant de manger cru, j’avais des règles douloureuses, abondantes et longues. Aujourd’hui c’est tout l’inverse et je t’invite à te documenter sur la question. Beaucoup de femmes crues parlent des règles, comme la belle Kristina.

Si tu lis en anglais, je te recommande plus que vivement la lecture du livre extraordinaire et passionnant de Kate Magic sur les hormones féminines The Empowered Woman.

Enfin, énormément de femmes mangent cru et partagent leur expérience, qui se compte en dizaines d’années pour certaines comme ces femmes que je considère comme des modèles Karyn Calabrese, Cara Brotman et Dr Elizabeth.

Quel est le rapport entre manger cru et se faire passer en priorité ?

J’ai adoré la vidéo d’Anne-Marie intitulée « Moi d’abord ! » Peut-on mettre ses désirs et sa santé au centre de ses priorités ?« .

Le rapport entre la nourriture crue et le soin de soi est qu’il s’agit d’une démarche holistique qui nous invite à écouter notre corps. Manger cru n’est pas suivre un régime rigide. Manger cru est ressentir la faim ou son absence, le besoin de tel ou tel aliment, le besoin de repos, le besoin de mouvement. Or prendre soin de soi est essentiel si on veut prendre soin des personnes que l’on aime mon amie ma soeur.

Manger cru en ville c’est possible ?

Si comme moi tu idéalises la vie à la campagne, Anne-Marie nous explique qu’il n’est pas forcément plus facile de trouver une variété de fruits et légumes frais à la campagne.

Bien sûr, les fruits et légumes sont onéreux et acheter du frais sans gaspiller demande une petite organisation logistique. Pourtant, tout est une question de priorité. Si pour toi le plus important est l’alimentation, tu trouveras un moyen mon amie ma soeur (je partage dans l’interview une petite anecdote sur ma vie passée et un sac à dos, bref). Bien entendu, pas de jugement, chacune a ses priorités. Je t’assure que l’on trouve des astuces, comme acheter en quantité ou récupérer des fruits et légumes à la fin des marchés. La dernière fois j’ai récupéré des abricots à la fin du marché qui allaient être mis à la poubelle. Il suffisait de couper une petite partie de chaque abricot et le reste était parfait. J’ai tout mis au congel pour me faire des smoothies.

Un immense merci à Anne-Marie d’être venue illuminer ce direct que j’espère tu apprécieras mon amie ma soeur.

En direct avec Jenny ou huile de ricin et grossesse végane

En direct avec Jenny ou huile de ricin et grossesse végane
En direct avec Jenny ou huile de ricin et grossesse végane

Jenny est végane depuis un petit bout de temps, mais elle a commencé à se faire à manger elle-même depuis le confinement. Or si tu veux une illustration de l’adjectif “prolifique”, vas voir son compte instagram @maryjveggy29 et son tik tok @veggybyjenny mon amie ma soeur. Notre première interview ensemble s’intitule « Comment adopter un style de vie plus sain ou interview de Jenny« .

Jenny fait des entrées, des plats, des desserts, crus et cuits, pour son mari et ses enfants. La preuve du succès de ses recettes, s’il en fallait une, est que son fils ne veut plus manger à la cantine car il préfère les bons plats végans de sa maman.

Aujourd’hui avec Jenny on a envie de parler de la purge à l’huile de ricin et de la grossesse végane mon amie ma soeur.

L’huile de ricin

Nelly Grosjean est une grande spécialiste de la purge à l’huile de ricin. Jenny a fait quatre fois déjà la purge à l’huile de ricin mon amie ma soeur. Elle a pris quelques cuillères à soupe d’huile de ricin dans du jus de fruit puis elle est restée bien tranquille chez elle pendant toute la journée, sans manger. L’effet détox a été radical.

Etre enceinte et ne pas consommer de produits animaux

Le témoignage de Jenny était très précieux pour moi car je n’ai aucune légitimité à parler de la grossesse végane puisque je ne l’ai pas vécue. Donc c’était un vrai bonheur d’entendre Jenny parler de son expérience. Elle a eu la chance d’avoir une médecin qui l’a soutenue pendant sa grossesse végane. Ses tests étaient toujours très bons. Elle prend de la vitamine B12 régulièrement et sa médecin lui a prescrit pendant sa grossesse des compléments végans. Perso, j’ai découvert la spiruline avec ma grossesse de mon premier bébé il y a 14 ans et depuis je suis restée une grande fan de cette algue.

Aujourd’hui le bébé de Jenny est une magnifique petite fille de 8 mois qui se porte comme un charme et sa maman aussi.

Petite astuce si tu es enceinte mon amie ma soeur : assure-toi qu’il y a une personne autour de toi qui puisse t’apporter à manger à la maternité car parfois végan signifie manger uniquement des pâtes et du riz pour certaines personnes.

Je mentionne la chaîne de Thierry Casasnovas recommandée par Jenny car elle pourra t’aider dans tes recherches sur un autre style de nutrition, sans rigidité.

Enfin, je remercie Jenny d’avoir terminé par ces mots tellement sages : fais confiance à ton corps mon amie ma soeur. Prends soin de lui, il te le rendra, ton corps sait, écoute ton corps. Fais confiance en ton corps.