Besoin de minéraux mon amie ma sœur ? Sans utiliser des compléments alimentaires ? J’adore utiliser du céleri et des algues pour me reminéraliser naturellement, telles que la laitue de mer, le wakamé, les spaghettis de mer et le kombu. Merci @bordàbord.
Léna et Saïd tiennent un restaurant cru à Avignon Naturabsolu et j’ai eu la chance d’aller y prendre un déjeuner absolument délicieux (10 Place Saint Marc, 30400 Villeneuve lès Avignon, France).
Mais pas que ! Nous avons discuté ensemble tous les trois pendant plus d’une heure tellement c’était intéressant.
J’ai appris plein de choses, sur l’alimentation vivante bien sûr, mais aussi sur la respiration, nos relations avec nos enfants et le fonctionnement du système nerveux.
Je t’invite à découvrir cette magnifique interview et le mot de la fin sera : prend ton temps mon amie ma soeur, tu peux réaliser ta transition alimentaire avec du temps et de la douceur.
Les yeux verts… magnifiques 😉
Paisible.
Fines rondelles de concombre sur un lit de fromage végétarien à la noix de cajou avec des graines germées : un délice !
Spaghetti de courge butternut, lamelles de chou rouge, pousses de soja, maïs, poireaux coupés vraiment très fins,, champignons marinés, sauce à la crème de sésame (tahin) et graines de pavot : un vrai bonheur !
Le dessert était aussi beau que bon… panacruda à la rhubarbe et au lait d’amande à l’agar-agar sur lit de mûres sauvages.
Le livre Naked Chocolate a été écrit à quatre mains et est entièrement consacré au chocolat. Est-ce la raison pour laquelle il semble enrobé de bienveillance et de douceur ?
Si tu lis l’anglais je te conseille la lecture de ce livre car il est très complet.
Après une partie sur l’historique du cacao, lequel fût utilisé comme monnaie, David Avocado Wolfe et Shazzie abordent longuement les bénéfices du chocolat cru pour notre santé.
Enfin, la partie finale du livre nous offre de délicieuses recettes, faciles et délicieuses, illustrées de magnifiques photos qui donnent vraiment envie.
J’ai offert ce livre précieux à l’ange qui a effectué une petite visite de quelques mois dans ma vie, comme je le raconte dans mon livre Le noeud de la spirale.
Quand je te disais que ce livre est bien plus qu’un livre…
De retour du magasin bio, voici les belles trouvailles ou valeurs sûres qui je l’espère vont t’inspirer mon amie ma soeur :
J’ai commencé à utiliser la spiruline lorsque j’étais enceinte de ma fille il y a 13 ans.
Aujourd’hui mon amie ma soeur je t’invite à visiter un endroit magique pour les amatrices d’alimentation vivante : la production de spiruline Solis Culturae en Provence.
Lilian a eu la générosité de nous ouvrir les portes de sa ferme de spiruline et de nous faire découvrir la façon dont il cultive cette algue extraordinaire.
Riche en fer et protéines, cette algue fabuleuse est un aliment complet, bénéfique à tous les âges (j’en donne à mes enfants) et tous les moments de la vie.
Pour les femmes, le fer que contient la spiruline est un allié pendant les règles. L’astuce géniale de Lilian ? La consommer avec une source de vitamine C (kiwi, agrumes) afin de renforcer l’absorption du fer.
Bonne visite avec moi mon amie ma soeur !
Comment savoir si ce que j’achète est bon pour moi ?
On m’a proposée l’application Yuka qui est très intéressante car elle permet de faire le tri entre les produits sains ou pas, simplement en les scannant.
Toutefois j’ai encore plus simple : n’acheter presque que des produits qui n’ont pas besoin d’être scannés, comme les fruits et légumes frais !
La simplicité permet de conserver de bonnes habitudes longtemps et sans vraiment d’effort mon amie ma soeur.
Le cacao que j’achète en gros vient de la boutique en ligne Raw Living :
Parfois nous pouvons être obligées de prendre des antibiotiques. Mon amie ma sœur, après la fin de ton traitement je t’encourage vivement à ajouter des probiotiques à ton alimentation. Le but est de reconstituer la flore intestinale. Nous avons besoin de bonnes bactéries dans nos intestins afin de renforcer notre système immunitaire.
Enfin, les probiotiques se nourrissent de prébiotiques ou fibres. Alors vive les fruits et légumes crus !
Le produit miracle n’existe pas. Si nous essayons un fruit, un légume, une noix ou une graine et que cela ne nous convient pas, il nous appartient de ne plus consommer ce produit.
En outre, il est important d’adopter un régime alimentaire varié. Oui l’épinard est très nutritif, mais nous avons également besoin du coriandre, du persil, du basilic, du romarin, de la laitue et de plein d’autres feuilles vertes pour bénéficier de leurs minéraux respectifs.
Si on me propose un plat pas très appétissant mais que je suis complètement affamée, je risque de l’accepter. En revanche, si je me sens parfaitement bien sans aucune inquiétude en ce qui concerne mon prochain repas, je refuserai facilement tout ce qui ne me plaît pas. Or il en va de même en amour comme en nourriture, comme Teal Swan l’explique si bien (en anglais).
Mon amie ma sœur, je te conseille deux livres extraordinaires à ce sujet de Geneen Roth (ma mentor) et de Don Miguel Ruiz : Les femmes, la nourriture et Dieu et La maîtrise de l’amour.
Les herbes sauvages sont dites mauvaises ? Loin de là ! Leur valeur nutritive est bien supérieure aux herbes aromatiques cultivées car elles sont sauvages, donc plus fortes.
Dans un smoothie avec de la banane et du chocolat, les feuilles sauvages sont délicieuses.
Pour tout savoir sur le chardon-marie, le plantain, le pissenlit et autres feuilles, je recommande Thierry de Regenere et Markus Rothkranz.
