Je mélange dans le blender du chou rouge, des poivrons, du fenouil, du potimarron, un peu de citron, du gingembre, du curcuma, du sel de mer et de l’huile de noix de coco (une ou deux cuillères à soupe).

J’ajoute suffisamment d’eau pour obtenir ni une sauce ni une soupe, mais un délicieux mélange qui va recouvrir un saladier rempli de feuilles de salade.

En topping, j’aime des fleurets de brocoli émincés, des graines de tournesol préalablement trempées une nuit dans de l’eau salée, des lentilles corail activées de la même façon, des algues fraîches et des navets fermentés.

Tu m’en diras des nouvelles mon amie ma soeur !