Des rondelles de banane, des dates et un ingrédient secret : des éclats de chocolat cru.
Mon cacao cru vient de RawLiving bien sûr.
Un #dessert de l’extase deux testeurs et trois ingrédients végétaliens et crus
#Recette originale de salade végétalienne et crue noire et blanche
Des légumes blancs ? Pas appétissants ? Ajoutons de beaux raisins noirs et la salade pleine de minéraux que nous allons concocter sera en outre douce et sucrée. La sauce est constituée d’un avocat écrasé avec une pincée de sel de mer et du vinaigre de cidre. Puis il suffit de couper et mélanger ensemble des endives et des navets, plein de minéraux, avec du fenouil, l’allié de notre digestion. Bon appétit mon amie ma sœur !
Salade d’abondance – recette végétalienne et crue
Mon amie, ma sœur, je te souhaite et me souhaite de déguster cette extraordinaire salade entourée de la plus belle abondance. Voici les ingrédients de cette recette, à couper en petits morceaux puis simplement mélanger (prévoir un grand saladier !) :
- Le jus et la pulpe d’un pamplemousse et de deux oranges sanguines pour la sauce
- Ail
- Deux cuillères à soupe de légumes fermentés : j’utilise ici du céleri
- Navets nouveaux
- Curcuma
- Algue fraîche Dulse
- Coriandre
- Graines germées : j’utilise alfalfa brocoli ici
- Une laitue feuille de chêne
- Un avocat
- Quelques fleurettes de brocoli
- Une demie pomme verte
- Un demi fenouil en fines lamelles
- Deux endives
- Quelques feuilles d’épinards
- Des lamelles de noix de coco fraîches
- Deux oignons nouveaux
- Une cuillère à soupe de cacao nibs (éclats de fèves de chocolat cru) de chez RawLiving bien sûr
Un délice de rêve :
Comment faire une bonne salade sans avocat ni huile ? graines de chanvre
Pour faire une bonne salade sans avocat ni huile, utilisons les graines de chanvre mon amie ma soeur.
Les ingrédients de cette extraordinaire recette improvisée sont :
- 3 cuillères à soupe de graines de chanvre décortiquées
- du sel de mer
- 1 orange pressée avec sa pulpe
- un tiers ou une demi cuillère à café de champignon reishi en poudre
- gingembre et ail en fines lamelles
- navet boule d’or
- coriandre
- lettue en chiffonade
- une mangue coupée en petits dés
- des graines germées de brocoli / alfalfa
- un fenouil coupé en fines lamelles
Bon appétit !
Avant le mélange final :
Après le mélange des saveurs :
Miam !
Mes ingrédients secrets (graines de chanvre et poudre de champignon reishi) sont bien sûr disponibles chez RawLiving.eu.
Une journée végétalienne et crue typique au Portugal
Une nourriture simple et bonne. Végétalienne et crue. Même en vacances, il y a toujours un moyen de rester fidèle à ce que l’on aime. Le secret de l’énergie est de prendre soin de soi, notamment grâce à une alimentation saine.
Commençons par de jolies fraises à croquer sur le chemin du retour du marché :
Puis préparons notre assiette avec de l’avocat, du poivron rouge et du fenouil :
L’avocat sur du poivron : une bonne tartine
Une jolie présentation végétalienne et crue :
De belles rondelles de fenouil avec du sel de mer (pour les minéraux) :
Un dessert avec du cacao cru, des baies de goji, des myrtilles et du pollen :
Pour finir, un bon smoothie :
Une journée dans mon assiette crue – lorsque je suis pressée
Je commence par deux smoothies verts. Puis, pour gagner du temps, je fabrique une sauce avocat et aneth au blender. Il me suffit ensuite de tremper dedans des morceaux de fenouil, de potimarron ou même de pomme. Toutefois, si le temps de préparation est réduit afin de me permettre de travailler, je savoure et profite de mon délicieux repas (souvent unique).