Recette de mâche et sa sauce salade d’hiver crue pour longs jours froids et coeur heureux

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Ma salade de mâche a envie d’une bonne sauce d’hiver onctueuse et nourrissante. La recette est la suivante mon amie ma soeur :

  • un bol de noix de cajou préalablement trempées
  • une dizaine de tomates séchées
  • curcuma frais
  • gingembre frais
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • une pointe de sel de mer

En topping je te propose un avocat en tranches et 2 cuillères à soupe de graines de chanvre décortiquées achetées chez Raw Living bien sûr !

Raw Living

Recette de mâche et sa sauce salade d'hiver crue pour longs jours froids et coeur heureux

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Recette de smoothie réchauffant aux 2 verdures pour manger cru en hiver

Recette de smoothie réchauffant aux 2 verdures pour manger cru en hiver

Epinards et mâche se marient à la perfection. Si on ajoute du gingembre qui fait circuler le sang et du romarin bien tonique, on obtient un bon smoothie d’hiver mon amie ma soeur !

Recette de smoothie réchauffant aux 2 verdures pour manger cru en hiver

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Recette crue de nouilles de kelp à la noix de cajou aux épices et aux tomates séchées

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Fais tremper un bol de noix de cajou quelques heures puis mélange-les au blender avec une dizaine de tomates séchées, du gingembre et du curcuma frais, une pointe de sel de mer et de poivre noir et du romarin si tu en as. En Provence, le romarin pousse partout quelle chance !

Rince et égoutte tes nouilles de kelp achetées sur le magasin en ligne que je recommande chaudement Raw Living puis coupe les au ciseau ou au couteau afin qu’elles oient plus faciles à imprégnées de ta bonne sauce.

Ajoute la bonne sauce aux nouilles de kelp, mélange bien et laisse mariner au moins une nuit. Le lendemain, ferme les yeux de plaisir en dégustant ce plat cru et sain !

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