Ma fille a regardé d’un air méfiant mes courgettes crues râpées. Mais quand elles les a goûtées avec leur délicieuse sauce crue, elle a adoré.
Cette recette n’est pas de moi mais de la géniale Kristina de Fully Raw Kirstina. Je l’ai un tout petit peu adaptée en remplaçant les sel par du tamari et le basilic par de la ciboulette. Alors voilà les ingrédients pour deux grandes salades à mélanger au blender ou au fouet mon amie ma soeur : tahini ou purée de sésame, jus de trois oranges, jus de deux citrons verts, gingembre frais, une gousse d’ail, du tamari et de la ciboulette.
Jenny est végane depuis un petit bout de temps, mais elle a commencé à se faire à manger elle-même depuis le confinement. Or si tu veux une illustration de l’adjectif “prolifique”, vas voir son compte instagram @maryjveggy29 et son tik tok @veggybyjenny mon amie ma soeur. Notre première interview ensemble s’intitule « Comment adopter un style de vie plus sain ou interview de Jenny« .
Jenny fait des entrées, des plats, des desserts, crus et cuits, pour son mari et ses enfants. La preuve du succès de ses recettes, s’il en fallait une, est que son fils ne veut plus manger à la cantine car il préfère les bons plats végans de sa maman.
Aujourd’hui avec Jenny on a envie de parler de la purge à l’huile de ricin et de la grossesse végane mon amie ma soeur.
L’huile de ricin
Nelly Grosjean est une grande spécialiste de la purge à l’huile de ricin. Jenny a fait quatre fois déjà la purge à l’huile de ricin mon amie ma soeur. Elle a pris quelques cuillères à soupe d’huile de ricin dans du jus de fruit puis elle est restée bien tranquille chez elle pendant toute la journée, sans manger. L’effet détox a été radical.
Etre enceinte et ne pas consommer de produits animaux
Le témoignage de Jenny était très précieux pour moi car je n’ai aucune légitimité à parler de la grossesse végane puisque je ne l’ai pas vécue. Donc c’était un vrai bonheur d’entendre Jenny parler de son expérience. Elle a eu la chance d’avoir une médecin qui l’a soutenue pendant sa grossesse végane. Ses tests étaient toujours très bons. Elle prend de la vitamine B12 régulièrement et sa médecin lui a prescrit pendant sa grossesse des compléments végans. Perso, j’ai découvert la spiruline avec ma grossesse de mon premier bébé il y a 14 ans et depuis je suis restée une grande fan de cette algue.
Aujourd’hui le bébé de Jenny est une magnifique petite fille de 8 mois qui se porte comme un charme et sa maman aussi.
Petite astuce si tu es enceinte mon amie ma soeur : assure-toi qu’il y a une personne autour de toi qui puisse t’apporter à manger à la maternité car parfois végan signifie manger uniquement des pâtes et du riz pour certaines personnes.
Je mentionne la chaîne de Thierry Casasnovas recommandée par Jenny car elle pourra t’aider dans tes recherches sur un autre style de nutrition, sans rigidité.
Enfin, je remercie Jenny d’avoir terminé par ces mots tellement sages : fais confiance à ton corps mon amie ma soeur. Prends soin de lui, il te le rendra, ton corps sait, écoute ton corps. Fais confiance en ton corps.
Epinards et mâche se marient à la perfection. Si on ajoute du gingembre qui fait circuler le sang et du romarin bien tonique, on obtient un bon smoothie d’hiver mon amie ma soeur !
On a toutes un couteau dans la cuisine bien sûr, mais je dois avouer qu’en optant pour un grand couteau avec une lame en céramique je vais beaucoup plus vite pour couper mes légumes. Je gagne du temps et de la motivation pour manger sainement !
Cependant attention mon amie ma soeur la lame est vraiment très tranchante ! A ne manipuler que lorsque tu es bien réveillée et pas dans la précipitation !
La liste des bienfaits nutritionnels des kumkats est longue. Les kumkats sont parfaits dans des plats salés comme sucrés et surtout, ils permettent de varier notre alimentation, au doux rythme des saisons.
