nutrition | Claire Samuel

Découverte : l’anone

Publié le 12 octobre 202013 octobre 2020 par Claire Samuel

L’anone est un fruit exotique très riche en vitamines et minéraux, avec des graines noires à l’intérieur (non comestibles) et une chair sucrée et souple. J’adore ! Impossible de te décrire le goût avec des mots appropriés, moi l’anone me fait penser à un bonbon.

La nature nous offre tellement de fruits différents. Il y a tellement de variété lorsque l’on mange des fruits et légumes frais, tellement d’abondance et de découvertes à faire. Tout en se faisant du bien, en améliorant sa vitalité et en respectant la vie des animaux.

Tu trouveras les anones sur les marchés, dans les magasins africains et asiatiques et à Grand frais si tu es en France.

Pour plus de découverte dans le monde des produits frais et vivants, il y a la catégorie Nourriture magique mon amie ma soeur.

Pourquoi j’ai décidé d’arrêter de faire le jeûne intermittent ou un repas par jour ?

Publié le 15 janvier 201827 juin 2020 par Claire Samuel

J’adore faire un bon repas unique dans la journée, pour gagner en énergie et améliorer ma digestion. Toutefois, je refuse de faire le jeûne intermittent lorsque cela me ferait plus de mal que de bien. Ainsi, je ne jeûne pas lorsque j’ai mes règles. Je respecte ce temps de repli intérieur.

En outre, si ma vie devient stressante pour une raison ou pour une autre, je n’ajoute pas de contrainte en jeûnant si j’ai faim. Bien souvent, on a plus faim lorsque l’on est fatigué d’ailleurs.

Enfin, j’abandonne le jeûne intermittent lorsque tous mes repères sont effacés. Par exemple, si je suis en vacances sans accès à la nourriture à laquelle j’ai l’habitude, je prends soin de moi en mangeant ce que je peux, le temps de retrouver mes repères de végétalienne et crue.

Comment faire soi même des légumes fermentés ? Potimarron plein de bonnes probiotiques pour ma fille

Publié le 14 novembre 201723 avril 2020 par Claire Samuel

Comment faire soi même des légumes fermentés

Mon amie, ma sœur, j’ai découvert la fermentation des légumes récemment et j’adore. Riches en bonnes probiotiques, ils protègent notre intestin et nous renforcent de l’intérieur. A ma grande surprise, ma fille de 11 ans a adoré. J’ai essayé avec des courges variées et des carottes arc-en-ciel, en prenant à chaque fois des photos pour mon Instagram. Petit secret pour toi : ajoute des morceaux de gingembre, un peu d’ail et de romarin au fond du pot en verre dans lequel seront mis les légumes à fermenter. Bonne dégustation et prenons soin de nous car cela est la meilleure façon de prendre soin des autres.

Commande Raw Living unboxing 2 : pendentif Tachyon, sac pour jus vert et lait végétal et cacao cru

Publié le 14 novembre 201723 avril 2020 par Claire Samuel

Mon amie, ma sœur, je te recommande des sites et des boutiques lorsque j’en ai vraiment une expérience profonde et sincère. Depuis plus de dix ans, j’achète mon cacao cru, ma spiruline, mes graines de chia (par paquets de un kilo), mes nouilles de kelp (un délice avec une sauce noix de cajou/tomates séchées), mes poudres de shizandra, morinda, perle et mes « mylk bags » pour faire le lait végétal et les jus sans extracteur de jus, sur une boutique en ligne très spéciale : Raw Living. Cette boutique est dirigée par Kate Magic, une maman solo, une chef en cuisine végétalienne et crue et surtout une source d’inspiration. Recommander sa boutique est une façon pour moi d’encourager cette belle personne et sa famille.

Toutes les personnes auxquelles j’offre du chocolat fait maison me demandent où trouver les ingrédients (poudre de cacao cru, beurre de cacao, caroube, maca et autres délices). A la demande générale, voici ma réponse : Raw Living. Merci Kate Magic.

Comment ouvrir une noix de #coco si je suis maman solo sans bras super musclés ?

Publié le 6 novembre 201721 avril 2020 par Claire Samuel

Oui c’est possible d’ouvrir soi-même une noix de coco fraîche et de profiter de tous ses bienfaits, même lorsque l’on n’est pas particulièrement musclée des bras mon amie ma sœur !

Les noix de coco se transforment en une rafraîchissante boisson, permettent de faire du yaourt et d’agrémenter nos smoothies. Oui, mais comment les ouvrir ? Avec une bonne dose de sécurité et un zeste de persévérance, voici mon mode d’emploi en vidéo.