Recette crue de nouilles de kelp à la noix de cajou aux épices et aux tomates séchées

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Fais tremper un bol de noix de cajou quelques heures puis mélange-les au blender avec une dizaine de tomates séchées, du gingembre et du curcuma frais, une pointe de sel de mer et de poivre noir et du romarin si tu en as. En Provence, le romarin pousse partout quelle chance !

Rince et égoutte tes nouilles de kelp achetées sur le magasin en ligne que je recommande chaudement Raw Living puis coupe les au ciseau ou au couteau afin qu’elles oient plus faciles à imprégnées de ta bonne sauce.

Ajoute la bonne sauce aux nouilles de kelp, mélange bien et laisse mariner au moins une nuit. Le lendemain, ferme les yeux de plaisir en dégustant ce plat cru et sain !

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Comment manger du #chou cru ? Recette de marinade végétalienne, crue et digeste

Comment manger du #chou cru ? Recette végétalienne, crue et digeste Claire Samuel

Manger du chou cru en évitant les problèmes de digestion est possible. Afin de rendre le chou plus digeste, le secret est de le laisser mariner pendant trois jours au réfrigérateur dans un mélange de sel de mer, d’eau et de jus de citron. Pour cette recette, j’ai utilisé un chou fleur violet, 3/4 citrons de variété « bergamote » (très doux, peu acides), une cuillère à café de sel marin, un brin de romarin et quelques feuilles de coriandre. Il est également possible d’ajouter une petite pincée de piment de Cayenne, surtout en hiver car les épices réchauffent.