Salade d’automne rapide avec une sauce à la #menthe

Salade d'automne rapide avec une sauce à la #menthe - Claire Samuel

Pour la salade, il te faut :

  • une laitue,
  • un morceau de courge muscade coupée en dés,
  • du fenouil coupé en lanières, et
  • 3 cuillères à soupe de choucroute crue.

Pour la sauce, mélange au mixeur :

  • des feuilles de menthe fraîches,
  • un avocat (en conservant un quart pour le couper en dés dans la salade),
  • du sel de mer,
  • du vinaigre de cidre, et
  • du yaourt de noix de coco (ou de l’eau).

Bon appétit !

Superbe #salade de luzerne et laitue feuille de chêne avec avocat et chou rouge fermenté – #recette #crue

Superbe #salade de luzerne et laitue feuille de chêne avec avocat et chou rouge fermenté - #recette #crue sur ClaireSamuel.fr

Mon amie, ma soeur, tu auras besoin pour ta salade :

  • d’une laitue, par exemple feuille de chêne,
  • de chou rouge fermenté, plein de probiotiques, et
  • d’un paquet de luzerne germée.

Pour la sauce, mélange avec le blender :

  • un avocat,
  • le jus et la pulpe d’un citron,
  • 3 cuillères à soupe de yaourt de noix de coco,
  • un peu d’eau, et
  • une belle pincée de sel de mer.

Prends soin de toi !

Superbe #salade de luzerne et laitue feuille de chêne avec avocat et chou rouge fermenté - #recette #crue - Claire Samuel